湘菜青虾的家常做法

湘菜青虾的家常做法
配方:
- 青虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将青虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜洗净切末,辣椒切段备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入青虾煸炒至变色。
3. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
4. 加入辣椒段继续翻炒,出锅前撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合对虾过敏的人群
- 适合孕妇、儿童、老年人等食用。
注意事项:

1. 青虾要煸炒至变色,口感更佳。
2. 辣椒段适量即可,不要炒糊。
3. 食用时避免过量,以免引起消化不良。

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