豆油皮湘菜家常做法

【豆油皮湘菜家常做法】
配方:
- 豆油皮 2张
- 腊肉 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
做法流程:

1. 腊肉和青椒、红椒切成小块备用。
2. 姜和蒜切末备用。
3. 豆油皮切成约1厘米厚的大片。
4. 在豆油皮上撒上姜末、蒜末、盐、糖、鸡精和料酒。
5. 在豆油皮上铺上腊肉和青红椒块。
6. 淋上生抽和辣椒油,用手把调料均匀地抹在豆油皮上。
7. 把豆油皮卷起来,用绳子或保鲜膜封口。
8. 放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右。
9. 取出豆油皮,切断即可。
适用人群:
- 所有人,尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群。
注意事项:

1. 豆油皮要使用高温消毒的器具来制作,避免细菌污染。
2. 制作过程中要严格按照调料的用量,以免味道过浓或过淡。
3. 蒸豆油皮的时间要根据豆油皮的厚度和蒸锅的火力来调整,以免出现蒸糊现象。

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