湘菜炒猪小肠做法视频

湘菜炒猪小肠做法视频
湘菜是中国八大菜系之一,以辣味闻名。炒猪小肠是湘菜中一道经典的美食,它的做法视频如下:
材料:
- 猪小肠 500 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪小肠清洗干净,用剪刀剪成小段,放入开水中焯水,煮5分钟,捞出备用。
2. 辣椒去籽,切成细丝;葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入辣椒丝煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪小肠,加入盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
5. 加入生抽,继续翻炒均匀,炒至猪小肠熟透。
6. 最后,起锅前撒上葱花点缀即可。
这是一道简单而美味的湘菜炒猪小肠做法视频,您可以参考一下。如果您想了解更多关于湘菜的信息,可以搜索相关的食谱,祝您用餐愉快!

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