干豇豆的做法怎么弄好吃(干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃)

其实干豇豆的做法怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享干豇豆的做法怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃
2. 干豇豆的吃法
3. 干锅干豇豆的家常做法
4. 晾干的豇豆怎么快速煮开

干豇豆怎样制作好吃的菜干豇豆怎样制作好吃

首先取少量干豇豆，放在盆内，加温水泡软，一直要泡到豇豆有八成软的状态，因为干豇豆很干很硬，所以不能直接下锅炖煮，要用温水长时间浸泡，几个小时才能泡软，如果直接炖的话，干豇豆口感不好。还有也不要泡太久，因为后面还要炖煮，太软的话吃起来没嚼劲，吃着不香。

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泡软之后，用冷水多清洗几次，将豇豆完全洗净。

然后来处理猪肉，尽量用五花肉，冲洗后切小块。炒锅烧热加油，将五花肉倒进锅内煸炒，炒到有少量油脂渗出即可。

再加生抽、老抽、冰糖翻炒，炒均匀后加开水煮沸腾。

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接着把泡好的干豇豆放进锅内，调小火盖上盖子慢慢炖煮，一直煮到肉软烂即可。

最后加盐调味，再小火焖煮十分钟，这样一锅干豇豆炖猪肉就做好了，每次做好，感觉干豇豆比肉都抢手，特别好吃的下饭菜。

干豇豆的吃法

清炒干豇豆是最基础的一种吃法，适合于豇豆的新手。做法很简单，我们只需要将干豇豆用清水泡软，放入锅中焯烫一下，去除异味。

锅中加入适量的油，干辣椒、葱姜蒜等香料，再加入焯好水的干豇豆，翻炒均匀即可出锅。

干锅干豇豆的家常做法

干豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

做法

1、干豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；

4、倒入干豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

晾干的豇豆怎么快速煮开

先提前将干豆角浸泡，烹饪前再煮五分钟即可，下面介绍做法：

准备材料：五花肉150克、干豆角100克、小葱1棵、料酒适量、生抽适量、老抽适量、菜籽油一大勺、盐适量、红椒一根、生姜一块

制作步骤：

1、干豆角提前浸泡半天，放入沸水锅中煮五分钟，将干豆角煮软。

2、五花肉切片。

3、放入五花肉小火煸炒，炒猪肉中的油脂，五花肉变得焦黄。将五花肉盛出来，油留在锅里。

4、放入葱姜蒜，淋入少许老抽，激发出酱香味。

5、放入红椒中火翻炒，再沿着锅边淋入少许料酒。

6、放入干豆角大火翻炒。

7、调入盐和生抽，淋入少许清水盖锅盖焖一会儿。

8、出锅前放入葱花。

关于干豇豆的做法怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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