川菜酸菜炒粉丝的做法

【川菜酸菜炒粉丝的做法】
酸菜炒粉丝是一道非常受欢迎的川菜,既美味又健康。下面是一个简单的酸菜炒粉丝的做法。
材料:
- 粉丝
- 酸菜
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
- 食用油
步骤:

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 将酸菜洗净切成小块。
3. 将辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
4. 在热锅中加入食用油,煸炒葱姜蒜出香味。
5. 加入酸菜翻炒均匀。
6. 加入粉丝,继续翻炒,直到粉丝变软。
7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
8. 继续翻炒,直到菜叶变软,汁液浓稠即可。
酸菜炒粉丝是一道营养丰富、味道鲜美的川菜,适合搭配米饭食用。如果你喜欢这道菜,不妨尝试一下自己动手做,享受美食的同时,也享受着烹饪的乐趣。

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