惠州食堂菜品配方

惠州食堂菜品配方
【1】菜单名称:番茄炒蛋
【2】食材:
- 鸡蛋 3 个
- 番茄 2 个
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
【3】制作步骤:

1. 将鸡蛋打散,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 番茄洗净,切成小块。
3. 葱洗净,切成葱花备用。
【4】热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用铲子迅速划动,使鸡蛋成小块状。
4. 取出炒熟的鸡蛋备用。
5. 在同一个锅中,加入适量的油,放入番茄块,煸炒至熟。
6. 加入葱花,煸炒出香味。
7. 将炒熟的鸡蛋块放入锅中,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
【5】适合人群:
这道菜品适合所有人群食用,尤其是早餐食用,有助于补充身体所需的能量和营养。
【6】禁忌:
番茄富含维生素C,如果直接食用,可能会刺激胃酸分泌,对于一些胃酸过多的人来说,可能会引起不适。另外,番茄不宜和碱性食物一起食用,如苦瓜、芋头等,否则会导致消化不良。
【7】注意事项:

1. 炒番茄时要耐心,不要炒糊了。
2. 鸡蛋要炒得嫩滑。
3. 调味时要适量,不要过咸。
【8】总结:
番茄炒蛋是一道简单易做的家常菜品,营养丰富,口感鲜美。无论你是早餐、午餐、晚餐,还是零食,都可以享用到这道美味。

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