湘菜做法丝瓜汤视频教学

湘菜做法丝瓜汤视频教学

丝瓜是一种口感清爽的蔬菜,其丰富的营养价值和独特的风味成为了许多人的美食选择。在湘菜中,丝瓜汤是一道非常受欢迎的菜肴之一。以下是一份简单的湘菜做法丝瓜汤视频教学,帮助大家学会制作这道美味的汤品。

材料

- 丝瓜 2根
- 鸡蛋 2个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量

步骤

1. 将丝瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 将姜和大葱切成末备用。
4. 锅中倒入适量的油,烧热后放入姜末和大葱爆香。
5. 加入丝瓜片煸炒至软烂。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀煮约3分钟。
8. 加入盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀后关火。
9. 撒上葱花即可。

注意事项

1. 煮丝瓜时要掌握好火候,煮过头会使丝瓜变得变硬。
2. 煮蛋时要用大火煮沸后再转小火,煮出的鸡蛋口感会比较好。
3. 调味品的用量要根据个人口味适量调整。
以上就是湘菜做法丝瓜汤视频教学的内容,希望这份教学能够帮助到大家,让大家能够制作出美味的丝瓜汤。

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