湘菜啤酒鸭子做法大全家常

湘菜啤酒鸭子做法大全家常

配方:
- 鸭子 1 只
- 啤酒 1 杯
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
做法流程:

1. 鸭子洗净,切成块状。
2. 姜切成片,葱切成段,蒜切碎,青红椒切成小块备用。
3. 锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鸭肉煸炒,煸炒至鸭肉变色。
5. 倒入啤酒,烧开后转小火煮 10 分钟。
6. 加入糖、盐、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉,继续煮 5 分钟。
7. 最后加入青红椒块,煮 2 分钟即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 鸭肉要煸炒至变色,口感更佳。
2. 啤酒要煮到汁浓味醇,口感更好。
3. 调味品要适量,根据个人口味而定。

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