木耳黄瓜湘菜做法大全图片

配方及做法流程

1. 配方:
- 木耳黄瓜(1份)
- 辣椒(2个)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 醋(适量)
2. 做法流程:
1)木耳黄瓜的处理:
- 将黄瓜洗净后切成小块
- 将木耳泡发后洗净备用
- 将葱姜蒜切末备用

2)热锅凉油:
- 将辣椒切丝备用
- 将葱姜蒜爆香
- 加入黄瓜和木耳翻炒
- 加入少量盐和鸡精调味
- 再加入适量的生抽和醋翻炒

3)最后炒匀:
- 将炒好的黄瓜和木耳倒入碗底
- 最后炒匀即可
3. 适用人群:
- 这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等人群食用。
4. 注意事项:
- 木耳黄瓜属于凉性食物,容易引起腹泻等不适症状,因此孕妇、小孩和脾胃虚弱的人群不适合食用过多。
- 辣椒等辛温食品含有较多的维生素和能量,过量食用容易引起口干舌燥、口腔溃疡等问题,因此适量食用即可。
- 炒好的黄瓜和木耳要在碗底炒匀,以便更好地吸收汤汁和增加口感。

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