湘菜清炒土豆片的做法

湘菜清炒土豆片的做法如下:

1. 将土豆去皮,切成均匀的薄片,用水冲洗掉淀粉,沥干备用。
2. 热锅凉油,将土豆片放入锅中,煎至两面金黄,捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱花爆香。
4. 加入清炒土豆片,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
6. 加入蒜末,继续翻炒均匀,让土豆片均匀裹上酱汁。
7. 起锅前加入一些香菜末,即可装盘享用。
以上就是湘菜清炒土豆片的做法,希望您会喜欢。如果您还有其他疑问,欢迎随时咨询。

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