特鲜菇怎么弄好吃(鲜菇怎么做好吃)

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本文目录

1. 菌的菜怎么做好吃
2. 合鲜菇的吃法
3. 榕鲜菇怎么做好吃
4. 鲜菇怎么做好吃

菌的菜怎么做好吃

菌类的菜，无论怎样做，都觉得很好吃，比如软炸平菇，素炒杏鲍菇，香菇油菜，剁椒金针菇等，不过个人认为最好吃的做法，还是打火锅，各种菌类放入锅中煮熟，汤鲜菇美！

合鲜菇的吃法

鲜菇类有种自然的鲜香，不是其他调料所能代替的，无论是炒食还是煮汤都是非常美味的

例如:合鲜菇炒鸡肠

食材：海鲜菇、鸡肠、菜心、盐、酒、油、姜、蒜头

做法：

1.将鸡肠用盐搓洗后用水冲净，用盐和酒腌片刻

2.在放锅里飞水后捞起切段备用

3.海鲜菇洗净后切段，菜心去叶取中间部分洗净

4.再分别将海鲜菇和菜心飞水后捞出

5.起油锅，将蒜头爆香，放入海鲜菇和菜心炒片刻

6.放少许水后加盖焗片刻，放盐调味后盛起

7.再起油锅，将姜、蒜头爆香后倒入鸡肠爆炒

8.溅酒后倒入炒好的海鲜菇和菜心炒匀即可出锅装盘

榕鲜菇怎么做好吃

榕鲜菇焯水过凉水加辣肉片，尖椒大火爆炒好吃

鲜菇怎么做好吃

鲜菇因为是鲜品可以直接清洗，以去除沙粒。并去掉菇根后（菇根可另作它用，比如炸后做炒菜调味之用），可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。

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