湘菜海鲜菇的做法视频

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配方:
- 鲜菇(500克)
- 虾仁(200克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水适量
做法流程:

1. 将鲜菇洗净,切成小段备用。
2. 虾仁洗净,切成小块备用。
3. 青红椒洗净,切成小丁备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
6. 加入虾仁煸炒至变色。
7. 加入鲜菇、青红椒丁翻炒均匀。
8. 加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
9. 适量清水煮开,转小火煮5分钟,待菇吸收了汤汁即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合免疫力低下、消化系统较弱的人食用。
注意事项:

1. 鲜菇不易熟,煮时一定要掌握好火候,不要煮过头。
2. 虾仁要煮熟,不要过度煮烂。
3. 调味时要适量,不要过咸过甜。
4. 煮菇时加入少许鸡精,可以增加口感和营养。

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