焖龙趸鱼的粤菜做法大全

焖龙趸鱼的粤菜做法大全

1. 焖龙趸鱼的食材准备
将龙趸鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。
2. 热锅冷油,爆香姜蒜
热锅冷油,爆香姜蒜,放入鱼块煸炒一会儿。
3. 加入生抽、老抽、白糖、鸡精调味
加入适量的生抽、老抽、白糖、鸡精,继续煸炒均匀。
4. 加水,焖煮10分钟
加入适量的水,焖煮10分钟,让鱼肉入味。
5. 加入葱花翻炒
加入葱花翻炒,使鱼肉表面更加香脆。
6. 装盘,撒上香菜
装盘,撒上香菜,即可享用。
以上就是焖龙趸鱼的粤菜做法大全,一份美味可口的焖龙趸鱼就做好了。

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