粤菜紫苏啤酒焖鸭做法

粤菜紫苏啤酒焖鸭是一道美味可口的菜肴，下面是它的制作步骤：
材料：
- 鸭子一只
- 紫苏适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 啤酒一瓶
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
步骤：

1. 鸭子洗净，切成块状。
2. 锅中加水，放入鸭子块，加入姜片、蒜瓣，焯水至水开。
3. 捞出鸭子块，沥干水分备用。
4. 锅中加油，放入紫苏煸炒出香味。
5. 放入焯水过的鸭子块，煸炒均匀。
6. 倒入啤酒，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，大火烧开。
7. 转小火焖煮30分钟，直到鸭肉烂熟。
8. 加入适量的鸡精，翻炒均匀。
9. 最后收汁，让鸭肉表面裹上浓郁的酱汁即可。
粤菜紫苏啤酒焖鸭是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，适合搭配米饭食用。希望您能喜欢这道美食！

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