粤菜炒老母鸡的做法

粤菜炒老母鸡的做法详细介绍
炒老母鸡是一道传统的广东菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而备受欢迎。以下是粤菜炒老母鸡的详细菜谱和制作流程。
适合人群：
炒老母鸡是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、小孩和孕妇等消化系统较弱的人群。它富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，增强体力。
禁忌：

1. 感冒、发热、腹泻、脾胃虚弱等症状的人不宜多吃炒老母鸡。
2. 炒老母鸡的配料和调料必须适量，以免加重身体负担。
3. 炒老母鸡不宜与碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等。
制作步骤：

1. 准备食材：老母鸡1只、姜3片、葱1根、蒜3瓣、青红椒各1个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1/2茶匙、食用油适量。
2. 将老母鸡洗净，切成大块，加入料酒、姜片和葱段，腌制30分钟。
3. 将腌制好的老母鸡取出，用清水冲洗干净。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒。
5. 加入老母鸡块，煸炒均匀，再加入盐和糖调味。
6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
7. 加入鸡精调味，再翻炒均匀即可。
粤菜炒老母鸡的做法详细介绍
【序号】1
【h2】1
【p】1
【h2】2
【p】2
【h2】3
【p】3
【h2】4
【p】4
【h2】5
【p】5
【h2】6
【p】6
【h2】7
【p】7
【h2】8
【p】8
【h2】9
【p】9
【h2】10
【p】10
【h2】11
【p】11
【h2】12
【p】12
【h2】13
【p】13
【h2】14
【p】14
【h2】15
【p】15
【h2】16
【p】16
【h2】17
【p】17
【h2】18
【p】18
【h2】19
【p】19
【h2】20
【p】20
【h2】21
【p】21
【h2】22
【p】22
【h2】23
【p】23
【h2】24
【p】24
【h2】25
【p】25
【h2】26
【p】26
【h2】27
【p】27
【h2】28
【p】28
【h2】29
【p】29
【h2】30
【p】30

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7rna5Zogrhw1.html