青椒炒鱿鱼湘菜做法视频

【青椒炒鱿鱼湘菜做法视频】
配方:
- 鱿鱼(1个)
- 青椒(2个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
做法流程:

1. 鱿鱼去头去尾,洗净,切成段,用少量盐、料酒、淀粉腌制10分钟备用。
2. 青椒、红椒去籽洗净,切成菱形块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱿鱼煸炒至变色。
5. 加入青椒、红椒块翻炒均匀,加入适量盐、糖、生抽、料酒,继续翻炒。
6. 加入适量清水,盖上锅盖焖煮5分钟,加入适量鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合各种人群,尤其是孕妇、儿童、老年人和患有疾病的人。
注意事项:

1. 鱿鱼中含有蛋白质和钙质,故孕妇、儿童、老年人和患有疾病的人应适量食用。
2. 炒鱿鱼时不宜过久,以免变得老硬。
3. 青椒、红椒块含有丰富的维生素C和纤维素,故应适量食用。

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