葱爆海螺的做法

【葱爆海螺】的做法
材料:
- 海螺 500 克
- 大葱 2 根
- 姜 3 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
步骤:

1. 海螺去壳,清洗干净,用刀在海螺的头部切一口,取出海螺的内脏,清洗干净备用。
2. 大葱切段,姜切片备用。
3. 锅中倒入适量植物油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入海螺翻炒均匀,倒入料酒,生抽,白糖,盐,鸡精,继续翻炒。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮 5 分钟左右,直到海螺熟透。
6. 翻炒均匀,即可出锅。
注意事项:

1. 海螺头部的内脏不要去除,否则口感不好。
2. 炒海螺时,不要过度翻炒,否则容易破坏海螺的肉质。
3. 煮海螺时,水不要太多,否则容易煮烂。
4. 调味料要根据自己的口味适量调整。
以上就是【葱爆海螺】的做法,希望您能喜欢。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/7uBW3ikMrSCV.html