湘菜墨鱼炖排骨的最佳做法

湘菜墨鱼炖排骨的最佳做法

墨鱼是一种营养丰富的海鲜,其肉质细腻,味道鲜美,深受人们的喜爱。而排骨则是一种含有大量胶原蛋白的肉类,可以为人体提供充足的蛋白质和能量。将这两种食材结合起来,制作成一道美味的湘菜墨鱼炖排骨,不仅营养丰富,而且口感鲜美。
步骤如下:

1. 将墨鱼清洗干净,切成小块,备用。
2. 将排骨洗净,切成小块,备用。
3. 热锅凉油,加入排骨煸炒至变色。
4. 加入墨鱼块,继续煸炒至墨鱼变软。
5. 加入适量的水,烧开后转小火慢炖1-2小时,直到排骨和墨鱼都熟透即可。
6. 加入盐、鸡精调味,再翻炒几下即可。
这道湘菜墨鱼炖排骨的做法简单,营养丰富,味道鲜美,是一道非常适合家庭聚餐的美食。

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