白灼芦笋湘菜的做法

配方

- 芦笋(500克)
- 蒜头(2瓣)
- 青红椒各半个
- 生抽适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量

做法流程

1. 芦笋洗净去蒂,切成段备用。
2. 蒜头去皮切成末,青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,加入蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒块继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、盐、白糖、鸡精调味。
6. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟。
7. 加入芦笋段,继续煮3-5分钟,直到芦笋熟透即可。

适用人群

适合人群:
- 对芦笋不过敏的人
- 年龄较大或者免疫力较弱的人
- 孕妇、哺乳期妇女、老年人等人群

注意事项

- 煮芦笋时,不要过度煮烂,否则会影响口感。
- 煮芦笋时加入适量的食用油,可以防止芦笋变黑。
- 调味料的用量要根据个人口味适量调整。

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