扁豆炒辣椒湘菜的做法大全

扁豆炒辣椒是湘菜中一道非常经典的菜肴,做法也有很多种。以下是其中一种做法大全的介绍。
【扁豆炒辣椒】
材料:
- 扁豆 200克
- 干辣椒 10个
- 大葱 1根
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
步骤:

1. 扁豆洗净,切成段,干辣椒剪成小段,大葱切段,姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味。
3. 加入扁豆翻炒,炒至扁豆变色。
4. 加入大葱、姜蒜末继续翻炒,加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,炒匀。
5. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
扁豆炒辣椒是一道非常简单又美味的湘菜,不仅口感香辣,而且营养丰富。可以搭配米饭一起食用,非常适合日常食用。
以上就是关于扁豆炒辣椒的做法大全的介绍,希望能对您有所帮助。

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