五香猪肝怎么弄好吃窍门(五香猪肝的做法是什么)

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本文目录

1. 正宗五香盐焗猪肝的做法
2. 盐炒五香猪肝做法
3. 五香猪肝的做法是什么
4. 五香猪肝的做法王刚

正宗五香盐焗猪肝的做法

1.

清理干净的300克猪肝洗净用厨房纸洗干水分

2.

准备好的5克花椒，3克八角，3克香叶，3克桂皮和30克盐炒出香味

3.

烤盘上铺好锡纸，炒好的20克盐取一部分均匀的铺在锡纸上

4.

20克姜片摆放在20克盐上面

5.

吸干水分的300克猪肝放在20克姜片上面，撒上5克五香粉

6.

剩下的10克盐均匀的把300克猪肝洒满，上面在盖一层锡纸包严实后放进烤箱，200度烤五十分钟

7.

从烤箱里拿出来的样子

8.

弄干净猪肝表面的10克盐切片装盘

9.

可以配上10克烧烤料

盐炒五香猪肝做法

原料：猪肝(适量)、料酒适量、酱油适量、桂皮适量、八角适量、辣椒适量、葱姜适量、盐巴适量

做法：

1、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。

2、锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。

3、汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角辣椒葱姜烧开

4、放入焯水的猪肝。

5、倒入适量的酱油和盐。

6、大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。

7、大蒜去皮，剁碎。

8、加入六月鲜酱油香醋香油搅拌均匀成料汁。

9、把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。

五香猪肝的做法是什么

1、食材：鲜猪肝1000g、油适量、盐适量、八角2粒、葱适量、桂皮1块、姜适量、干辣椒2个、红烧酱油适量、料酒3大勺。

2、猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水。

3、锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水。

4、汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角辣椒葱姜烧开。

5、放入焯水的猪肝。

6、倒入适量的酱油和盐。

7、大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透。

8、大蒜去皮，剁碎。

9、加入六月鲜酱油香醋香油搅拌均匀成料汁。

10、把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可。

五香猪肝的做法王刚

准备材料：猪肝1副、二荆条3个、小米辣5个、植物油1大勺、高度白酒10毫升、盐2小勺、干辣椒8个、花椒20粒、郫县豆瓣酱20毫升、生抽5毫升、胡椒粉1小勺。

一、备好食材：猪肝，二荆条，小米辣。

二、猪肝切块后用清水浸泡，二荆条、小米辣洗净剪成斜段；干辣椒也剪成斜段，备好花椒待用。

三、锅里倒入适量清水，高度白酒，盐烧开；

四、将猪肝倒进去焯水，观察猪肝表面变色后，立即捞出用清水洗净，并沥干水分；

五、炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热；放入郫县豆瓣酱炒香；放入干辣椒，花椒继续炒香；

六、放入猪肝翻炒。

七、调入适量生抽，翻炒均匀；

八、放入二荆条，小米辣炒熟；调入适量盐，翻炒均匀，关火。

九、装盘，上桌。

关于五香猪肝怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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