鸭子血旺怎么弄好吃(血旺鸭肉汤的做法)

很多朋友对于鸭子血旺怎么弄好吃和血旺鸭肉汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪血鸭肉做法
2. 怎样烧鸭血旺
3. 毛血旺鸭子的做法
4. 血旺鸭肉汤的做法

猪血鸭肉做法

主料：猪血，200克，鸭肉600克，啤酒1罐。

辅料：蒜、青蒜、姜、干辣椒、葱、料酒、食盐、鸡精、花椒、蚝油、八角、白糖、酱油适量。

做法：

1、猪血切块，用清水漂洗2次后，捞出备用。

2、鸭肉切块，焯水沥干水分备用。

3、热锅倒入油，温油下入蒜片和姜片爆香，之后加入适量郫县豆瓣酱和干辣椒爆香，再倒入鸭肉，加入适量料酒、八角、花椒、蚝油、酱油，翻炒均匀。

4、加入适量开水，盖上锅盖，大火烧开，转中小火慢炖30分钟。

5、开盖加入猪血，加入盐，再炖5分钟，加入适量白糖、鸡精调味后，熄火出锅，盛入碗中，撒上青蒜叶后上桌。

怎样烧鸭血旺

/原料

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鸭血

(200克)

木耳

(30克)

香油适量，香菜适量，姜末适量，味精适量，胡椒粉适量，水淀粉适量

1/鸭血切条状

2/泡好木耳

3/锅放入火上加入清水加盐烧开放入鸭血木耳，姜末。烧开转中火烧10分钟

4/加味精

5/胡椒粉

6/水淀粉勾芡淋上香油撒上香菜即可

毛血旺鸭子的做法

鸭子0.25只，蒜头适量，血耙0.5把，姜适量，辣椒适量

做法

1.血耙切块，两边煎香。。。

2.鸭子飞水之后，切块，用辣椒、蒜头、姜爆香。。。

3.大约炒那么五分钟之后，把事先煎好的血耙放下去一起焖，这个时候，可以调味了。。。放酱油、糖。。。多少因人而议。。。

4.小火焖熟。。。就好了。。。

血旺鸭肉汤的做法

先将鸭肉汤煮开，然后加入鸭血煮熟即可。

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