东北酸菜炒肉丝湘菜做法

【东北酸菜炒肉丝】的做法如下:
材料:
东北酸菜 200克
瘦肉丝 100克
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜适量
盐、糖、生抽、料酒、淀粉适量
食用油 适量
步骤:

1.东北酸菜洗净,切成小块备用。
2.瘦肉丝用盐、糖、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
3.青椒、红椒切丝备用。
4.葱姜蒜切末备用。
5.热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6.放入瘦肉丝煸炒至变色。
7.加入酸菜翻炒均匀。
8.加入适量的盐和糖调味。
9.加入青椒、红椒丝翻炒均匀。
10.最后加入适量的生抽和料酒勾芡即可。
温馨提示:如果酸菜太酸,可以加入适量的醋进行调整口感。

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