川菜牛肉豆腐花的做法大全

【川菜牛肉豆腐花的做法大全】

1. 牛肉豆腐花是一道非常受欢迎的川菜,制作过程简单,口感鲜美。
2. 制作牛肉豆腐花需要牛肉、豆腐和葱、姜、蒜等调料。
3. 先将牛肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
4. 将豆腐切成小块,用沸水焯水后捞出备用。
5. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉片煸炒。
6. 加入清水,烧开后转小火煮10分钟,放入豆腐块,继续煮5分钟。
7. 最后加入酱油、糖、鸡精调味,撒上葱花即可。
8. 制作好的牛肉豆腐花可以搭配米饭或面条食用,口感鲜美,营养丰富。

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