王刚腊肉炒白菜的川菜做法

王刚腊肉炒白菜是一道川菜,味道鲜美,营养丰富。下面是王刚腊肉炒白菜的做法:
材料:
- 腊肉 100克
- 白菜 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤:

1. 腊肉切成薄片,葱姜蒜切末备用。
2. 白菜洗净切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入白菜翻炒,炒至白菜变软。
5. 加入料酒,生抽,盐,糖翻炒均匀。
6. 加入腊肉,继续翻炒,使腊肉融化。
7. 加入适量的水,盖上锅盖,煮5分钟左右。
8. 完成后,加入鸡精,翻炒均匀即可。
这是一道简单美味的川菜,希望你能够喜欢。

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