粤菜疙瘩汤的家常做法

粤菜疙瘩汤的家常做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。粤菜疙瘩汤是粤菜中的一种家常菜，它以面条、蔬菜、肉类等食材为基础，搭配多种调味料，制成一碗味道鲜美、营养丰富的汤品。下面是粤菜疙瘩汤的家常做法。
材料：
- 面条 200 克
- 蔬菜 适量
- 肉类 适量
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 将蔬菜洗净，切成小块备用。
3. 将肉类洗净，切成小块备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜爆香。
5. 加入肉类煸炒至变色。
6. 加入蔬菜块翻炒，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
7. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
8. 加入适量水，烧开后转小火煮 5 分钟，直到面条熟透。
9. 最后，根据口味加入适量盐、鸡精调味，即可享用。
粤菜疙瘩汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。面条富含蛋白质和碳水化合物，蔬菜富含维生素和纤维素，肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。这道菜品能够帮助人体补充营养，提高免疫力，是一道非常适合家常食用的健康美食。

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