鸡翅拌菜摆摊配方

【鸡翅拌菜摆摊配方】
一、制作流程

1. 鸡翅处理:将鸡翅洗净,用刀在鸡翅上划几刀,用料酒、盐、姜片腌制20分钟。
2. 配菜:将黄瓜、胡萝卜切丝,青椒切块,葱姜蒜切末备用。
3. 拌菜:将腌制好的鸡翅放入碗中,加入葱姜蒜末、青椒、胡萝卜、黄瓜丝拌匀。
4. 调味:加入适量的酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀。
二、适合人群

1. 爱好美食的人群:鸡翅拌菜是一道美味可口的美食,适合爱好美食的人群。
2. 需要减肥的人群:鸡翅拌菜的热量相对较低,适合需要减肥的人群。
3. 喜欢吃辣的人群:鸡翅拌菜中加入适量的辣椒油、花椒粉,口味辣鲜香,适合喜欢吃辣的人群。
三、禁忌

1. 孕妇和哺乳期妇女禁用:鸡翅拌菜中含有较高的盐分和热量,不适合孕妇和哺乳期妇女食用。
2. 心血管疾病患者慎食:鸡翅拌菜中含有较多的盐分和胆固醇,不适合心血管疾病患者食用。
3. 儿童和幼儿应适量食用:鸡翅拌菜中含有较高的油脂和糖分,不适合儿童和幼儿食用。
四、总结
鸡翅拌菜是一道美味可口的小吃,适合所有人群食用。制作流程简单,口感鲜美,加入适量的调料可以增加口感层次。但是孕妇、哺乳期妇女、心血管疾病患者、儿童和幼儿应适量食用,避免过量食用导致不良影响。

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