川菜干辣椒炒白菜的做法

川菜干辣椒炒白菜的做法如下:
材料:
- 干辣椒 20 个
- 白菜 200 克
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
步骤:

1. 干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,姜和蒜切末备用。
2. 白菜洗净,切成小块备用。
3. 锅中倒入适量的植物油,放入干辣椒煸炒出香味。
4. 加入姜末和蒜末,继续煸炒出香味。
5. 放入白菜,翻炒几下,加入料酒、生抽、白糖和适量的盐,继续翻炒。
6. 炒至白菜变软,汤汁浓稠时,即可出锅。
干辣椒炒白菜是一道非常美味的川菜。这道菜的干辣椒和姜、蒜的香气能让整道菜肴更加美味,而白菜的清爽口感也能够平衡辣椒的辣度。
在制作这道菜时,还可以根据自己的口味调整一些配料,比如可以加入一些豆瓣酱或花椒等。不过,要注意的是,在加入配料时要适量,不要过度添加,以免破坏菜肴的口感。
希望这个川菜干辣椒炒白菜的做法能有所帮助,祝您做出一道美味的佳肴!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8sgsxRzEYqnf.html