湘菜白萝卜鸡蛋汤的做法

湘菜白萝卜鸡蛋汤的做法如下:
【材料】
- 白萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 葱姜适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【步骤】

1. 白萝卜去皮,切成长条状;鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜爆香,加入萝卜条煸炒至软。
3. 加入适量水,烧开后转小火,煮至水变少,加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
4. 继续煮5分钟左右,加入盐和鸡精调味,搅拌均匀即可。
【特点】
- 汤清味美,萝卜口感爽脆,鸡蛋鲜嫩可口。
- 搭配米饭食用,营养丰富,是一道美味的家常菜。
【小贴士】
- 萝卜可以提前用清水泡一下,去除表面的泥沙和杂质。
- 鸡蛋液不要加太多,以免煮的时间太久,鸡蛋熟透即可。
- 如果想要口感更加鲜美,可以在煮的过程中加入少量胡椒粉或者其他调味料。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/8x2h4ad2A30f.html