土豆牛肉汤湘菜的做法视频

【土豆牛肉汤湘菜的做法视频】
配方:
- 牛肉:200克
- 土豆:1个
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 葱花:适量
做法流程:

1. 牛肉切块,用开水焯水去腥味,捞出沥干备用。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 生姜切片,大葱切段备用。
4. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,加入料酒,煮至香味挥发。
5. 加入牛肉块,煮至变色。
6. 加入适量的水,放入土豆块,加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽,搅拌均匀。
7. 大火烧开后转小火慢慢炖煮至牛肉和土豆入味,汤汁浓稠即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:

1. 牛肉块要焯水去腥味,捞出沥干备用。
2. 土豆块要去皮,以免氧化变色。
3. 炖煮时要用中小火,以免煮糊。
4. 汤汁浓稠适中,不要过稀。
以上就是土豆牛肉汤湘菜的做法视频,希望对您有所帮助。

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