湘菜蒸鱼的做法家常窍门

湘菜蒸鱼的做法家常窍门
配方:
- 鲜鱼肉500克
- 葱花适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 蒸鱼料包(包括鱼露、胡椒粉、蒜末、酱油等)
做法流程:

1. 鱼肉切成小块,放入料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼肉放入蒸鱼料包里,放入蒸锅中。
3. 把蒸鱼料包和水一起放入锅中,加热至水开。
4. 把蒸鱼料包取出,放入葱花、姜片和蒜末,搅拌均匀。
5. 把蒸好的鱼块放入碗中,淋上蒸鱼料汁。
6. 放入锅中焯水,直到鱼肉熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、儿童和患有慢性病的人群。
注意事项:

1. 蒸鱼的时间要根据鱼肉的大小和蒸锅的大小来调整。
2. 蒸鱼时要保持蒸锅的水开,这样可以保证鱼肉熟透,口感鲜美。
3. 蒸鱼时要把蒸鱼料汁均匀地淋在鱼肉上,这样可以保证鱼肉的口感更加丰富。

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