湘菜鸡汁豆腐做法大全视频

湘菜鸡汁豆腐做法大全视频

配方:
- 豆腐 1 块
- 鸡汁 50 毫升
- 生抽 15 毫升
- 料酒 15 毫升
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
做法流程:

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 将鸡汁、生抽、料酒、盐和葱花放入碗中,搅拌均匀。
3. 锅中加入适量油,放入姜末煸炒出香味。
4. 加入焯水后的豆腐,煸炒均匀。
5. 倒入鸡汁豆腐汁,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至豆腐入味。
7. 撒上适量的葱花,即可出锅。
适用人群:
- 适宜 all 人群,尤其适合老年人、儿童和素食者。
注意事项:
- 焯水时,可以将豆腐放入开水中,煮至豆腐浮起来,捞出备用。
- 鸡汁豆腐汁中的液体不要加太多,以免影响口感。

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