茄子粤菜简单做法大全

茄子是广东餐桌上常见的食材之一，粤菜中也有许多关于茄子的做法。以下是茄子粤菜简单做法大全，供您参考。

1. 炸茄子
将茄子去皮，切成长条，用面粉、盐和油拌匀，放入油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油份即可。
2. 炒茄子
将茄子切成小块，加入蒜末和少许盐煸炒，炒至茄子变软烂即可。
3. 蒸茄子
将茄子切成小块，放入蒸锅中蒸熟，然后淋上一些酱油和热油即可。
4. 煮茄子
将茄子切成小块，放入清水中煮熟，捞出并沥干水，最后加入一些盐、鸡精和香油拌匀即可。
茄子粤菜简单做法大全
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