鸭胗怎么弄好吃？鸭胗的十种吃法

这篇文章给大家聊聊关于鸭胗怎么弄好吃，以及鸭胗的十种吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸭胗的好吃做法
2. 鸭胗的十种吃法
3. 鸭子烧什么好吃
4. 洋鸭子怎么烧才好吃

鸭胗的好吃做法

爆炒鸭胗的家常做法

1、葱姜蒜切好备用，小米辣和剁椒切碎

2、鸭胗洗干净后切薄片

3、水烧开，倒入料酒，鸭胗倒进去烫30秒就捞出，否则容易老

4、起锅烧油，油热下姜、蒜、辣椒爆香，加入鸭胗，大火迅速翻炒

5、倒入洋葱，继续翻炒

6、加入生抽，翻炒10秒，关火，撒上葱花出锅

鸭胗的十种吃法

食材:

鸭胗300g、冬笋50g、丁香5g、砂仁5g、花椒5g、大料2个、葱1段、姜4片、酱油1勺、料酒1勺、白糖1勺、精盐1勺、鸡汤适量、胡椒粉5g

步骤:

1、将鸭胗去掉肫皮，油脂洗净，用刀把4块肉剔下来，剞成花刀备用

2、冬笋改成菱形块，然后再将丁香、砂仁、花椒、大料用布包好

3、将炒锅置火上，倒入花生油，油热下入鸭肫炸成菊花形，捞出沥净油

4、冬笋下锅炸成浅黄色，将炒锅置火上，放底油25克，热后下入葱姜煸炒出香味再下鸭肫、冬笋翻一下锅

5、再加入酱油、料酒、白糖、精盐、鸡汤及香料包和肉桂面、胡椒粉，烧锅开撇去浮沫，淋上香油即可。

鸭子烧什么好吃

魔芋烧鸭子最好吃。鸭肉肉质肥嫩,不管怎么烹制到鲜到极点。其中最为经典的做法当属“魔芋烧鸭子”。魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜,属于川菜系,是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成

洋鸭子怎么烧才好吃

主料：鸭边腿1个

辅料：植物油1.5汤勺，咖哩粉1小勺，胡椒粉0.5小勺，孜然粉1小勺，生抽2小勺，老抽2小勺，料酒1.5小勺，白糖1小勺，醋1小勺，盐2小勺

做法：

1.备好食材：鸭边腿处理干净后，用牙签扎些孔，让鸭边腿更容易入味；

2.取一个容器，调入适量咖喱粉，胡椒粉，孜然粉，生抽，老抽，料酒，搅拌均匀；

3.将鸭边腿放进调料汁里，戴上一次性手套，给鸭边腿按摩按摩后，盖上保鲜膜，放冰箱腌制1个小时以上；

4.炒锅烧热，倒入适量植物油再烧热；

5.将腌过料汁，并拭干表面汁液的鸭边腿放进锅里，带皮的一面放锅底；

6.鸭皮变成金黄色后，翻面继续煎2分钟；

7.调入适量料酒，白糖，醋，盐清水；大火烧开后盖上盖子，中火焖20分钟；

8.收汁后，关火，将鸭腿取出即可；

关于鸭胗怎么弄好吃，鸭胗的十种吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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