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湘菜食谱素食做法

素食是一种健康、环保的饮食方式,湘菜也不例外。湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,今天我来介绍一款素食湘菜食谱——豆腐炒青椒。
食材:
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 糖适量
做法:

1. 豆腐切成小块备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
5. 加入青椒、红椒翻炒。
6. 加入豆腐翻炒均匀,加入适量盐、生抽、糖调味。
7. 继续翻炒至豆腐熟透,起锅前加入适量水焖一下即可。
豆腐炒青椒是一道非常简单、美味的素食湘菜食谱,不仅营养丰富,而且口感清爽。如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道素食食谱,相信你也会喜欢它的味道。

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