凉拌糖醋藕的做法大全

凉拌糖醋藕的做法大全
凉拌糖醋藕是一道口感清爽、美味可口的中式传统菜肴。它不仅口感酸甜,而且香脆可口。以下是凉拌糖醋藕的做法大全,供您参考。
## 凉拌糖醋藕的做法
### 第一步:准备食材

1. 莲藕:500克
2. 生姜:适量
3. 蒜:适量
4. 葱:适量
5. 青红椒:适量
6. 醋:适量
7. 糖:适量
8. 盐:适量
9. 酱油:适量
10. 辣椒油:适量
### 第二步:清洗食材

1. 将莲藕去皮,切成小块。
2. 将生姜、蒜、葱切成末。
3. 青红椒去籽切成小块。
### 第三步:焯水

1. 将莲藕块放入开水中焯水,煮3-5分钟至熟。
2. 捞出莲藕块,沥干水分备用。
### 第四步:腌制食材

1. 将焯水后的莲藕块放入碗中,加入葱姜蒜末、青红椒块、盐、酱油、醋、糖、辣椒油拌匀。
2. 拌匀后腌制20分钟左右,让食材入味。
### 第五步:装盘

1. 将腌制好的莲藕块沥干汁水,放入盘子中。
2. 撒上葱花和香菜。
## 凉拌糖醋藕的做法大全
以上就是凉拌糖醋藕的做法大全,希望您能够喜欢。如果您想了解更多关于凉拌糖醋藕的做法,欢迎访问我们的网站或者搜索相关的菜谱。

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