菱角做菜怎么弄好吃？菱角怎么做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于菱角做菜怎么弄好吃和菱角怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享菱角做菜怎么弄好吃以及菱角怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 菱角种子吃法
2. 菱角怎么做好吃
3. 菱角怎么煮好剥壳又好吃
4. 红色的菱角怎么做好吃

菱角种子吃法

菱角可以生吃，也可以做菜，也可以炖汤，也可以做馅料

菱角怎么做好吃

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，富含蛋白质及多种维生素，皮脆肉美，可食用。

九月正是菱角的旺季，它品种多样，老菱角粉嫩，嫩菱角鲜脆，吃法上也有很多的不同。

吃法一：盐水煮——“焐熟菱”

老菱最简单最经典的做法是用盐水煮。

将洗净的老菱放入锅，倒水没过。

加一勺盐，煮30分钟即可。

吃法二：糖梨菱角

嫩菱角可以直接生吃，也可拿来入菜。

水红菱

糖梨：梨汁和红糖熬制

将鲜榨的梨汁倒入锅中，加入红糖搅拌，糖度适中即可。小火至融化。

关火后，加少许柠檬汁提味。

剥去水红菱的外壳后焯水过凉。

刮去表面的薄膜，去除涩味。

盛盘时可撒点干桂花

放入熬好的梨汁里浸泡两个小时就可享用！

吃法三：荷塘小炒

水红菱也可跟藕、马蹄等水生食物搭配。

备料：

将藕切片

将去皮的马蹄切小块

红甜辣椒切成菱形片

将处理好的水红菱、银杏、荷兰豆焯水过凉

下姜末，葱白爆香，在放入菱角、藕和马蹄。

加盐和少许水后，直接下银杏、荷兰豆和红甜椒

加糖提香和两勺水淀粉就起锅了。

菱角怎么煮好剥壳又好吃

1.菱角可以煮好剥壳又好吃。2.剥壳是为了去除菱角的外层硬壳，使其更易煮熟和食用。煮熟后的菱角会变得柔软，口感更好。剥壳的方法可以用刀片轻轻切开外壳，或者用手指将外壳撕开。煮熟的菱角可以更好地吸收调味料，使味道更加美味。3.此外，煮菱角时可以加入一些调味料，如盐、酱油、香料等，以增加菱角的风味。另外，可以将煮熟的菱角用于制作菜肴，如凉拌、炒菜等，进一步延伸了菱角的食用方式。总之，剥壳和煮菱角是使其更好吃的关键步骤，同时可以根据个人口味进行调味和烹饪，以获得更多的风味。

红色的菱角怎么做好吃

1、直接生吃。如果喜欢吃生荸荠、凉薯一类的水果，相信也会喜欢上生菱角的口感，事实上，刚收获的生菱角吃起来是最好吃的，又脆又甜，咬一口满嘴生津，没吃过菱角的赶紧买一些试试吧！

2、清水煮菱角。如果发现自己并不喜欢生菱角的口感，那么也可以将菱角做熟了再吃。熟吃菱角最方便快捷的办法就是用清水来煮菱角了。将适量菱角用清水洗净放入锅中，再加入适量的清水没过菱角就可以开始煮了，一般煮20min左右就能将菱角煮熟。煮熟之后的菱角剥开乘热吃，软软糯糯，带有一丝甜味，也是很不错的吃法。

3、菱角炖排骨。如果觉得清水煮菱角吃起来太过于单调，那么也可以用菱角做菜吃，比如用菱角炖排骨。菱角炖排骨的做法也比较简单，类似于板栗炖排骨和玉米炖排骨，只要将菱角剥皮，然后与排骨放在一起小火满煮1-2个小时，就可以得到一锅营养不油腻的菱角排骨汤。

4、菱角粥。菱角的吃法多种多样，如果总是烦恼早餐不知道吃什么好，也可以试试煮一锅清甜的菱角粥，首先将粥米

（大米和小米都可）洗净，再用水浸泡一个小时，接着按照自己的喜好加入剥好切碎的菱角丁，煮20min左右即可食用。如果第二天要上班的话，可以在第一天晚上准备好食材，然后按下定时煲煮的按钮，第二天起来就可以吃到美味的菱角粥了。

关于本次菱角做菜怎么弄好吃和菱角怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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