宜宾湘菜做法及配料表图片

宜宾湘菜做法及配料表图片

配方:
- 1个鸡蛋
- 1/2杯植物油
- 2汤匙干辣椒(切碎)
- 2汤匙香芹菜(切碎)
- 1汤匙葱花(切碎)
- 1茶匙蒜(切碎)
- 1/2茶匙姜(切碎)
做法流程:

1. 将鸡蛋打散备用。
2. 在锅中热油,加入干辣椒和香芹菜,炒至香味挥发。
3. 加入葱花和蒜,继续翻炒几下。
4. 加入打散的鸡蛋液,快速搅拌均匀。
5. 加入足够的水,盖上锅盖,煮约1-
1.5分钟,直到鸡蛋熟透。
6. 取出盖上锅盖,沥干汤汁。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 干辣椒和香芹菜要炒至香味挥发,以免影响口感。
2. 鸡蛋液要充分搅拌均匀,以免出现结块现象。
3. 煮制过程中要注意火候,避免鸡蛋煮过头或煮不熟透。

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