虾尾湘菜做法儿童版大全

虾尾湘菜做法儿童版大全

配方:
- 虾尾(约500克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
做法流程:

1. 虾尾洗净,去掉虾线,青椒、红椒去籽洗净备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入虾尾煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒翻炒,加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜5-12岁儿童食用。
注意事项:

1. 虾尾一定要去掉虾线,否则口感不佳。
2. 青椒、红椒不要炒太久,以免影响口感。
3. 虾尾煸炒时不要太用力,否则容易散开。
4. 淀粉水的量要适量,多了易糊,少了口感不糯。

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