泥泥的美食小铺

1.【泥泥的美食小铺】详细菜谱
2. 准备食材： - 300克五花肉 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克葱姜蒜 - 50克料酒 - 20克生抽 - 10克老抽 - 5克盐 - 3克糖 - 1克鸡精 - 2克胡椒粉 - 适量清水
3. 制作过程： - 将五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用； - 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用； - 在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味后加入焯水后的五花肉煸炒至变色； - 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀； - 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟，让五花肉充分吸收汤汁； - 将汤汁收到一半后加入豆腐，继续煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁； - 最后加入青菜，煮5分钟即可。
4. 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。五花肉富含蛋白质和多种维生素，豆腐则含有丰富的钙和蛋白质，青菜富含维生素和纤维素， all 可以增强身体免疫力，促进新陈代谢。
5. 禁忌： - 感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不宜多吃； - 孕妇、哺乳期妇女和儿童应适量食用； - 食用时要注意控制盐的摄入量，过多的盐会增加身体负担。 6. 【泥泥的美食小铺】总结 这道菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。五花肉富含蛋白质和多种维生素，豆腐则含有丰富的钙和蛋白质，青菜富含维生素和纤维素， all 可以增强身体免疫力，促进新陈代谢。

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