凉拌秋葵菜调料汁配方

凉拌秋葵菜调料汁配方
制作流程:

1. 将秋葵洗净去蒂,切成小块备用。
2. 锅中加入清水,放入秋葵块,焯烫30秒至1分钟,捞出沥干水分。
3. 将秋葵放入碗中,加入蒜末、姜末、盐、鸡精、辣椒油、醋、生抽、糖、料酒搅拌均匀。
4. 将调料汁倒入秋葵碗中,拌匀即可食用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和秋葵爱好者。
禁忌:
秋葵中含有草酸,过量食用会损伤牙齿和引起胃肠不适。同时,秋葵属于热性食物,容易引起上火,因此在炎热的夏季,要避免过量食用。
注意事项:

1. 秋葵焯烫时要时间很短,不要超过1分钟,否则秋葵会变色。
2. 调料汁中添加了盐、鸡精等调味料,口味偏甜,可以根据个人口味适量调整。
3. 食用时要避免将秋葵吃得过多,以免引起消化不良。
文章总结:
凉拌秋葵菜是一道美味健康的家常菜,适合所有人群食用。制作流程简单易行,适合在家制作。秋葵焯烫时间很短,不要超过1分钟,否则秋葵会变色。调料汁中添加了盐、鸡精等调味料,口味偏甜,可以根据个人口味适量调整。食用时要避免将秋葵吃得过多,以免引起消化不良。

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