洋娟美食家常菜川菜做法

1. 川菜家常菜的做法

川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。下面是洋娟美食家常菜的川菜做法,供您参考。
制作流程:
材料:
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 五花肉切成块状,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入清水,放入焯好水的五花肉块,加入适量盐、鸡精,煮至八成熟。
5. 加入青椒、红椒块翻炒均匀,再加入生抽、料酒、白糖调味。
6. 最后收汁,翻炒均匀即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人。
禁忌:

1. 感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 青椒、红椒等蔬菜富含维生素C,所以不宜与富含维生素C的食物一起食用,如橘子、柠檬等。
3. 食用时不宜过度贪心,以免摄入过量的热量和油脂。
洋娟美食家常菜川菜的做法是一种非常美味的川菜菜谱,适合所有人群食用。同时,也需要注意食用时不宜过度贪心,以免摄入过量的热量和油脂。

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