红泡椒湘菜做法视频

配方及做法流程

配方:
- 红泡椒 500 克
- 湘菜常用的蔬菜如芹菜、西兰花、胡萝卜等适量
- 五花肉 100 克
- 姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 1 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将红泡椒洗净切段,五花肉切成小块,姜、蒜切末备用。
2. 将蔬菜洗净切成小块备用。
3. 在锅中倒入适量的食用油,放入姜末和蒜末煸炒出香味。
4. 加入五花肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
6. 加入红泡椒和蔬菜块,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖煮约 5 分钟,直到汤汁浓稠。
8. 最后,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合人群:18 岁以下儿童、孕妇、老年人、患有呼吸系统疾病的人员不宜食用。
注意事项:

1. 红泡椒有辛辣的味道,所以不能过量食用。
2. 煮菜时不要用铁锅,因为红泡椒会和铁起化学反应,影响菜品口感。
3. 煮菜时不宜加太多水,以免影响菜品口感。

h2标签

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/9v0cFqNb9smP.html