湘菜焖鸡饭做法视频大全

【湘菜焖鸡饭做法视频大全】

1. 焖鸡饭是一道传统的湖南菜,用鸡肉和米饭一起烹制而成。鸡肉香嫩可口,米饭软糯入味。下面介绍一款简单易学的湘菜焖鸡饭做法。
2. 选择新鲜的鸡肉,切成块,焯水去血水后捞出备用。热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉煸炒至变色。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,继续煸炒均匀。加入适量的水,大火烧开后转小火焖煮1小时左右。
4. 加入切好的青椒和红椒块,继续焖煮30分钟左右,直到鸡肉变得软烂入味。最后,加入米饭,继续焖煮5分钟左右,直到米饭熟透。
5. 美味的湘菜焖鸡饭就做好了,可以搭配自己喜欢的食材,做成一道丰盛的晚餐。

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