川菜小菜心做法

【川菜小菜心做法】
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。其中,小菜心是川菜中非常受欢迎的一种食材,口感脆嫩,味道鲜美。下面是一份小菜心的做法,供您参考。
材料:
- 小菜心 200 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤:

1. 将小菜心清洗干净,切成段,备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入小菜心翻炒,加入适量的盐和鸡精,继续翻炒。
4. 炒至小菜心变软烂,起锅前加入适量的食用油,翻炒均匀即可。
做法简单,味道鲜美,是一道非常适合家庭制作的川菜小菜品。希望您喜欢这道小菜心的做法。

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