湘菜香辣鱼块装瓶的做法

湘菜香辣鱼块装瓶的做法
【1】原材料的选择和准备
选用新鲜的鱼肉,最好是草鱼或鲶鱼。将鱼肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。
【2】切花刀
将腌制好的鱼肉块用厨房纸擦干水分,然后在鱼肉表面切几刀,使其看起来更美观。
【3】瓶子的处理
准备好瓶子,将瓶子清洗干净,晾干水分。
【4】装瓶
将切好花的鱼肉块放在瓶子里,倒入料酒,搅拌均匀。再加入适量的盐、淀粉,将瓶子装满。
【5】密封
将瓶子装满后,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制4-5天,待鱼肉入味后即可食用。
湘菜香辣鱼块装瓶的做法简单易懂,不仅美观,而且口感鲜美。希望这个方法能对大家有所帮助,欢迎尝试。

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