酸豆角炒鸡湘菜做法视频

【酸豆角炒鸡】湘菜做法视频
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 酸豆角 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 植物油 适量
做法流程:

1. 鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 酸豆角切成小段,青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 锅中加油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 加入酸豆角、青红椒块继续煸炒至香味散发。
5. 加入白糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合中青年人、孕妇、小孩食用。
注意事项:

1. 鸡肉腌制时,可以加入少许淀粉,口感更佳。
2. 炒酸豆角时,要耐心翻炒,避免炒糊。
3. 鸡精的用量不要过多,以免影响口感。

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