黄瓜炒蛋怎么弄好吃又简单？黄瓜炒鸡蛋怎么做

这篇文章给大家聊聊关于黄瓜炒蛋怎么弄好吃又简单，以及黄瓜炒鸡蛋怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 黄瓜鸡蛋馅饺子做法
2. 黄瓜炒鸡蛋怎么做
3. 黄瓜炒鸡蛋，需要放酱油吗你怎么看
4. 紫苏鸡蛋炒黄瓜怎么做

黄瓜鸡蛋馅饺子做法

我是一个土生土长的南方人，在遇到我老公前，我对饺子的馅的调法，饺子皮的擀法基础都是为零。

跟我老公来到北方后，我婆婆经常说包饺子，慢慢我也学会了，我是个比较喜欢研究吃的人。所以对于饺子馅有了自己的看法。

黄瓜饺子馅，调馅简单又好吃，只需三种主食材:1.黄瓜。2.鸡蛋。3.木耳。

第一:黄瓜擦成细丝，放盐腌制5分钟，泡发的木耳洗净切成小碎末备用。

第二:准备4个鸡蛋打散，锅里倒油，蛋液倒入锅里用筷子搅拌，蛋液凝固成小颗粒放凉备用。

第三:把黄瓜挤干水分，剁成碎末，放一个大碗中。放木耳，鸡蛋，放食用油锁住水分。再放盐，生抽就可以，不用放太多其他调料。搅拌均匀就可以包饺子了，这样调的馅非常鲜美，大家可以试试哦。

我是恋上厨房的小芳，我有很多美食视频哦。大家喜欢可以关注一下！

黄瓜炒鸡蛋怎么做

大家好，我是人丑话不多的涛哥，大家好我是人丑话不多的涛哥，今天分享一道黄瓜木耳炒鸡蛋

爽爽脆脆解油腻操作特别简单

对于一个二十年厨龄厨师来说，我愿意把我的厨艺分享，，今天分享一道凉拌蒜薹家常做法，味道不一般。也有视频教程版，大家可以进去我的头条号观看，下面我们先来看看具体做法吧。

食材

木耳20克，鸡蛋，黄瓜2根盐，胡椒粉

制作步骤

1.首先我们准备木耳20克，泡入温水中，温水可以节省泡制时间

2.打入4个鸡蛋，加盐1勺，给鸡蛋调底味，搅拌上劲

3.黄瓜2根洗净，去头尾，斜刀45度切成块，然后切成菱形片，加入盐1勺，这样能去除黄瓜的生涩味，吃起来更脆

4.小米椒3个切成马耳朵状，不吃辣的可以不加，黄瓜中的水分，这样吃起来更爽口

5.下入木耳焯水，30秒断生后即可沥出

6.锅洗净，润锅，这样能防止下入鸡蛋时粘锅，加入凉油，下入打好的鸡蛋，小火滑炒，炒至鸡蛋微熟定型后即可沥出，要保持鸡蛋的嫩度

7.加入适量油，下入小米椒，炒出鲜辣味，下入挤完水的黄瓜，和木耳，小火炒至断生，加入少量盐调底味，加入胡椒粉2克，因为黄瓜是腌制过，所以没必要加过多盐，

8.下入鸡蛋，翻炒至味道融合后勾入少量的薄芡，可以让味道更浓厚，淋入少量的香油，增加香气

9.这样一道黄瓜木耳炒鸡蛋就做好了，爽爽脆脆，非常下饭

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黄瓜炒鸡蛋，需要放酱油吗你怎么看

衷心感谢粉丝邀我回答！

美食坐家吃了几十年的黄瓜炒鸡蛋，也做了几十年的黄瓜炒鸡蛋，我明确告诉题主，根本不需要放酱油，否则黄瓜炒鸡蛋就不能黄绿分明，更不能色鲜味香！！！

现将我几十年的黄瓜炒鸡蛋做法介绍给头条友们，仅供参考。

一、食材：

黄瓜200克，鸡蛋3个，菜籽油50克，精盐5克，味精3克，料酒、水淀粉各10克，葱、姜、蒜各适量。

二、做法：

1.黄瓜洗净，去把，劈为两半，斜刀切成片，备用；鸡蛋打匀，打的时候里面放点点水淀粉，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。

2.炒锅烧热，倒入菜籽油30克煎熟，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用。

3.锅再烧热，倒入剩下的菜籽油20克煎熟，放葱姜蒜爆炒，带出香味，下黄瓜继续翻炒，黄瓜要熟的时候把炒好的鸡蛋下锅一起炒，烹入料酒，加少许水，最后放入精盐、味精，勾芡，出锅装盘即成。

紫苏鸡蛋炒黄瓜怎么做

鸡蛋炒黄瓜非常适合夏天，口感爽脆清新，不过加紫苏进去，我还是第一次听说，紫苏可以放黄瓜里面，但是跟鸡蛋，味道会不会有点怪。

你可以单独用鸡蛋炒黄瓜，非常好吃，清淡爽口，可配大米饭，可配面条，最适合现在的季节了。

1.首先把鸡蛋煎至凝固，然后再铲出备用。

2.黄瓜一定要去皮，这样吃起来口感更加好，去了皮的黄瓜切片。

3.再次起锅烧油，放入蒜蓉炒香，然后把黄瓜放下去翻炒至断生，再把鸡蛋放下去炒均匀。

4.放入适量生抽，适量蚝油快速翻炒，再加入适量盐调味即可出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的黄瓜炒蛋怎么弄好吃又简单和黄瓜炒鸡蛋怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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