湘菜做法大全图文识别视频

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配方:
- 红烧肉
- 干煸四季豆
- 口味虾
- 毛氏红烧肉
- 酸辣土豆丝
- 干锅包菜
做法流程:

1. 准备好所需食材,包括猪肉、四季豆、土豆、辣椒等。
2. 将猪肉切成块状,热锅冷油,将肉块煎至两面金黄。
3. 四季豆去头去尾洗净切段,土豆去皮洗净切块。
4. 辣椒切碎备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入辣椒煸炒。
6. 加入四季豆和土豆块,加入适量生抽、老抽、白糖、料酒翻炒均匀。
7. 加水焖煮,直到肉块和蔬菜熟烂入味。
8. 装盘,撒上葱花即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是老人、小孩和素食者。
注意事项:

1. 煎肉块时不宜加太多油,以免过于油腻。
2. 加入辣椒时不宜过多,以免过于辣口。
3. 加水焖煮时,要适量,以免过于糊锅。
4. 红烧肉的颜色要深,口感要软烂,这样才能达到湘菜的风味。

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