红烧羊肉怎么弄好吃一点，红烧羊肉家常做法最正宗的

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红烧羊肉怎么弄好吃一点和红烧羊肉家常做法最正宗的的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红烧羊肉怎么弄好吃一点以及红烧羊肉家常做法最正宗的的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炖羊肉的正确方法红烧羊肉
2. 如何做好红烧羊肉
3. 红烧羊肉家常做法最正宗的教程
4. 红烧羊肉家常做法最正宗的

炖羊肉的正确方法红烧羊肉

羊肉500克，红萝卜250克，淮山药100克，生姜5片，蜜枣5个。

做法

1、羊肉洗净，切块，下油锅用姜爆香，胡萝卜煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可。

2、把全部用料入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲3小时，调味即可

如何做好红烧羊肉

红烧羊肉是一道美味可口的传统菜肴。做好红烧羊肉的关键在于选好羊肉和烹饪技巧。首先，选用新鲜、鲜嫩、没有异味的羊肉。

然后，将羊肉切成块放入锅中加水，烧开后撇去浮沫，加入适量的姜、葱、八角、料酒、盐、味精等调料，转小火慢慢炖煮至肉质软烂、色泽鲜红即可。

在最后的时刻，可以适量加入糖和醋，调整味道，让羊肉更加美味可口。

红烧羊肉家常做法最正宗的教程

食材：羊肉100g、胡萝卜块50g、桂皮5g、香叶5g

冰糖5g、姜片1片、蒜4瓣、干辣椒2个、八角5g、料酒1勺

做法：

起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫，将血沫捞出。捞出羊肉放凉备用。

起锅烧油，放入佐料炒香，加入冰糖炒化，倒入羊肉翻炒上色。倒入适量料酒继续翻炒。倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右。焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟。倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘。这样一份美味的红烧羊肉就做好了。

红烧羊肉家常做法最正宗的

主料：羊肉1500克

配料：白萝卜500克

调料：植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山柰、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。

制作步骤

步骤1

生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水。

步骤2

萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块；八角、桂皮、山柰、草豆蔻洗净，入香料袋用绳扎好口。

步骤3

净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味，放羊肉、料酒、酱油一同煸炒，加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫，放萝卜烧至酥烂

(形状完整)，取出香料袋，在大火上收浓汤汁，装盘、淋香油、撒香菜即成。

关于红烧羊肉怎么弄好吃一点，红烧羊肉家常做法最正宗的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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